Tomar. . . conciencia

¿Sabes que estás tomando cuando compras una gaseosa o un jugo? Las bebidas artificiales pueden ser perjudiciales para la salud, no sólo por el dulzor sino también por los otros componentes que se utilizan. Solamente tomar una sola bebida de frutas artificiales, una gaseosa o una bebida energizante se consume más azúcar que la cantidad permitida en todo un día. Por su parte la publicidad engaña haciendo creer que al contener fruta son nutritivos (pero las bebidas con frutas artificiales son igual de nocivas)

Ante epidemias como la obesidad infantil, la diabetes y el colesterol alto en los niños (las cuales han sido directamente relacionadas al consumo desmedido de bebidas azucaradas) existen campañas que expresan:

"¿Sino te comerías 22 paquetes de azúcar, porque te los tomas?”

¿Cuál es la composición de las bebidas gaseosas? 

-Agua: el agua es el mayor ingrediente y representa el 90% o más de las bebidas gaseosas. Al ser destilada se elimina su contenido de minerales.

-Azúcar: las gaseosas contienen gran cantidad de azúcar refinada (11 cucharitas de té en 300ml). Su alta ingesta produce problemas dentales y aumenta el riesgo de sufrir de diabetes, cardiopatías, obesidad, sobrepeso y osteoporosis entre otras enfermedades.

-Edulcorantes artificiales: las bebidas gaseosas dietéticas o de calorías reducidas contienen edulcorantes artificiales de bajas calorías. Entre ellos se destaca el aspartamo (200 veces más dulce que el azúcar), acesulfamo-k (potencial carcinógeno) y la sacarina (edulcorante no nutritivo que es 300 veces más dulce que el azúcar)

-Ácidos: la mayoría de las bebidas gaseosas contienen ácidos: cítrico, fosfórico, málico y tartárico. Estos ácidos proporcionan esa sensación refrescante y al mismo tiempo preserva la calidad y el dulzor de la bebida. El pH promedio de las bebidas gaseosas es de 2.4 y los ácidos más usados son: ácido fosfórico (relacionado con la pérdida de calcio) y ácido cítrico (uno de los ácidos más erosivos para los dientes)

-Cafeína: una sustancia adictiva que mejora el sabor de la gaseosa. Estimula el sistema nervioso y aumenta la frecuencia cardíaca. En una lata de gaseosas de 355 ml hay aproximadamente 40 mg de cafeína.

-Dióxido de carbono: responsable de las burbujas de la gaseosa,

-Conservantes: son sustancias que preservan el gusto y el sabor y conservan la bebida por más tiempo. Los conservantes más usados son:

Dióxido de sulfuro: Previene que las bebidas se oxiden y cambien su color (que no viren al marrón).-Benzoato de sodio: muy efectivo contra el crecimiento de levaduras y bacterias. Es difícil de disolver y tiene tendencia a precipitar en ácido benzoico.

Sorbato de potasio: es menos efectivo que el benzoato de sodio ante ciertas bacterias.

Dicarbonato dimetil: elimina microorganismos que pueden estar en los contenedores. Se lo usa mayormente en bebidas energizantes.

-Saborizantes: presentes en todas las bebidas gaseosas. Se obtienen de fuentes naturales o artificiales. Se usan para proporcionar un aspecto más amplio de sabores.

-Colorantes: hace que el producto final sea visualmente más agradable. Corrige las variaciones naturales de color durante el procesado o el almacenamiento.Tienen efectos adversos en niños con hiperactividad.

-Sodio: el contenido de sodio está en el rango de 20 mg-100 mg por cada 240 ml, dependiendo del fabricante y del sabor.

Principales problemas relacionados con los ingredientes:

-Obesidad: al contener saborizantes, cafeína y una gran dosis de azúcar, se convierten en una bomba de relojería en lo que a calorías se refiere; que además son vacías y por tanto no saciarán a quienes las toman.

- Diabetes: Estudios científicos han dejado evidencias de la relación directa entre bebidas carbonatadas y esta enfermedad, pues aquellas que tienen jarabe de maíz de alto contenido en fructosa pueden dañar las células y tejidos que conducen a la diabetes.

- Dentadura: en la placa dental hay una bacteria que desdobla los azúcares contenidos en las gaseosas produciendo ácido láctico que disuelve el esmalte dental y provoca caries, por lo tanto son un problema si queremos una dentadura sana.

- Insomnio: por la cafeína  puede que nuestros hábitos de sueño se vean alterados, pues es un gran estimulante que puede hacer que nos mantengamos despiertos durante más tiempo. Los chicos que consumen bebidas con cafeína son bastante más agresivos y nerviosos que el resto y experimentan un cambio cuando reducen el consumo.

Día de la mujer (trabajadora y luchadora)

Muchas veces nos han contado la historia del “Día de la mujer” (forma corta del “Día internacional de la mujer trabajadora”): aquellas trabajadoras que por reclamar sus derechos en Estados Unidos fueron encerradas en la fábrica en la cual trabajaban y quemadas vivas. Pero si lo pensamos desde una perspectiva actual parece no encajar. ¿Qué significa el día de la mujer en el siglo xxi? Para el capitalismo es vaciar la fecha de contenido y hacer creer que se homenajea a la mujer porque sí, por su labor en la casa o como madre o como esposa o por su belleza. Flores, bombones, tarjetas, ropa, todo esto cae en las manos de la o las mujeres de la casa, haciéndolas sentir coquetas y queridas. Sin embargo, ningún regalo puede tapar del todo el sentido de este día: la igualdad de género. No hay mejor manera de recordar a esas trabajadoras y a todas las otras valientes que lucharon (y fueron asesinadas y sometidas) en la historia de la humanidad, que concretando su mayor sueño: ser respetadas. Podemos ver día a día como miles de mujeres en Argentina y el mundo son humilladas, golpeadas, insultadas, quemadas, lapidadas, manejadas y explotadas por la sociedad en general, o por un hombre represor. Y como las cosas se cambian desde el accionar diario, te pido mujer que apliques esto con vos misma, y te pido hombre (porque NO SON todos iguales) que lo pienses por tu amiga, tu hermana, tu novia, tu madre:
-nunca faltar el respeto
-jamás poner en golpes las palabras que no salen
-no humillar a otra persona
-sólo VOS decidis sobre tu cuerpo
-no descargar ira sobre tu pareja, los problemas se hablan
-prohibido creer que la forma de vestir o de actuar provoca y justifica ciertas actitudes asquerosas
-no generalizar
-no imponer algo a tu pareja
-no gritar cosas por la calle, es desagradable y de mal educado
-no ser celoso
-la palabra “no” no es ni un “sí” ni un “quizás, es un “NO”
-no olvidar que NADIE te obliga a estar con alguien, una relación es por voluntad, y existe el divorcio

NO somos el sexo débil, pero tampoco pretendemos ser el sexo dominante, porque NO HAY un género por encima del otro.
Si sos mujer HACETE RESPETAR, si sos hombre RESPETA. (Y viceversa)

De chamanas, curanderas y brujas.

Imagen de una sacerdotisa americana

Criticadas por ser mujeres independientes, no casadas, con mucho conocimiento, sumamente bonitas y que vivían fuera de los márgenes sociales de su época, las chamanas estuvieron por todo el mundo. Cada cultura tenía sus mujeres sabias y “sagradas” y las denominaban de diferentes maneras: chamanas, brujas, curanderas, sacerdotisas, hechiceras, todos provenientes de las habilidades que tenían y los poderes que se les adjudicaban.

En las sociedades primitivas, se recurría a ella no sólo para que utilizara su poder de sanadora en caso de enfermedad o accidente. También era buscada cuando eran necesarios consejos ante cualquier contingencia, ya que se le consideraba una mujer experimentada, y por lo tanto sabia. Su función como partera era vital para preservar la salud tanto de la madre como de los nuevos bebés que ayudaba a nacer, y de esta manera ayudar a la preservación de la vida.

Imagen de 3 brujas europeas

Se las asociaba con poderes sobrenaturales y magia, pero ahora se sabe que ellas tenían mucho conocimiento de la naturaleza, el cuerpo humano y la mente, que les permitía curar y mejorar la vida de la gente que recurría a ellas usando plantas, hongos y meditación entre otros. Hoy diríamos que todos sus remedios y pociones tienen una base científica, siendo ellas las ‘precursoras’ de los remedios. Una mujer que toma conciencia de su ciclo y las energías inherentes a él, también aprende a percibir un nivel de vida que va más allá de lo visible.

Estas mujeres simbolizaban el equilibrio de la conciencia y las energías femeninas dentro de una sociedad y una religión dominadas por hombres, pero como estos poderes representaban una clara amenaza para la estructura masculina durante la época medieval se las persiguió sin tregua hasta virtualmente destruir la tradición de la bruja o hechicera en la sociedad.

Imagen de una curandera
africana

La bruja se transformó entonces en objeto de broma: comenzó a aparecer en los cuentos como una figura cómica o malvada. El miedo y la vergüenza que posteriormente provocó su imagen, hicieron que la mujeres dejasen de expresar aquellas habilidades que habrían supuesto el resurgimiento de la tradición.

Cultura argentina, un repaso corto y cómico

Algo que me gusta mucho es conocer otras culturas, aunque sea una pequeña porción de ellas. Con el primer video pretendo mostrar un pedacito de las costumbres argentinas en manos de un humorista muy bueno, que representa músicos conocidos, instrumentos musicales, comida típica, juegos y otras cosas. Con el segundo, dos formas muy comunes de hablar en Argentina, el lunfardo (forma vulgar, familiar, de confianza) y el "extranjero" (forma que mezcla términos de otros idiomas, principalmente el inglés).
Espero que lo disfruten, y si no entienden algo con gusto lo explicaré.

Propaganda contra el abuso del alcohol

Dejo una propaganda española sobre el abuso del alcohol y lo que provoca. Esta costumbre es muy frecuente en jóvenes de ese país y de todo el mundo occidental, quienes buscan pertenecer a ciertos grupos, llamar la atención, hacerse los mayores o perder la vergüenza para realizar algún acto. El abuso del alcohol acarrea serios problemas de salud, además de los accidentes que pueden tener o provocar.

Por amor al agua

Quiero recomendarles este documental que habla sobre el problema con el agua en el mundo, su mala distribución, su privatización y comercialización, las enfermedades del agua no potable, la gente afectada por estos problemas, su mal uso y desperdicio, entre otros. "Flow, por amo al agua" toca de manera real la dura situación que se vive con este recurso no renovable y tan esencial para la vida. La realidad es que los grupos empresarios quieren controlar el acceso al agua y así poder venderla y ganar dinero, además de utilizar las corrientes de los ríos como basurero de las industrias químicas. "Quién controle el agua tiene el poder", y depende del pueblo, de cada país, de nosotros como humano levantarnos no sólo ante el saqueo monetario, sino ante la explotación de la naturaleza, del agua que tanto necesitamos. Abramos los ojos, no dejemos que se apoderen de esta fuente de vida.


 

Reflexión sobre el machismo en la sociedad

A raíz a mis frecuentes viajes en colectivo  me puse a pensar en cómo el machismo está metido en TODOS los ángulos de nuestra sociedad.  Es muy frecuente que los hombres dejen pasar  antes a las mujeres en las filas (y no sólo en el ámbito del transporte público sino en otros, como el ascensor, las puertas, etc.) ¿Por qué? Si tienen prioridad las personas en situación vulnerable como ancianos, gente con bastón, señoras embarazadas, gente con chicos o con bebés, personas con muletas, con silla de ruedas ¿Las mujeres entramos en ese grupo SÓLO por ser mujeres?  Soy feminista, quiero la igualdad entre los sexos, no quiero que nadie me ceda el lugar sólo por mi condición de mujer, porque eso no me hace más vulnerable. Es un deber ético y de buena gente dar el asiento o dejar pasar a la gente que sí lo necesita por diversas cuestiones: de salud, de edad, por los chicos, etc. Eso me parece perfecto, yo también lo hago. Pero no por ser hombre o mujer tenés que pasar delante de los demás, tu sexo no te determina, no te hace más frágil. Así que los que suponen que la “caballerosidad” es una forma de hacer sentir bien a las mujeres, les cuento que a una feminista le cae para el orto.  Piénsenlo de ese modo antes de actuar:
- SÍ ceder el lugar a la gente en situación de desventaja
-NO a la gente con sexo diferente

¿Por qué soy atea?

"Cuanto más sé de las religiones más desconfío de ellas"

He sacado este texto de una página de internet, y como coincido con lo que dice decido publicarlo como introducción a mi confesión atea:

“Para empezar, ser ateo no quiere decir no creer en dios. Un ateo no se define en relación con los religiosos, sino en función de su propia visión del mundo, que no requiere caer en la respuesta burda “dios” o “poder superior” para responder las cuestiones fundamentales del sentido. Y ser ateo no quiere decir tampoco sentir a la existencia vacía: esa es la representación que un creyente hace del ateísmo porque para él, si no hay dios, entonces esta realidad carece de sentido y de orden. Para el ateo el sentido no viene dado por ninguna realidad trascendente ni por ninguna existencia inmaterial y superior. La existencia tiene sentido de por sí, y en verdad tiene un sentido superior al de nuestras fuerzas. La vida es perfecta como es: avasallante, feroz, increíble, sensacional, compleja, desbordante, exuberante, maravillosa, incomprensible. Que no pueda comprenderse no quiere decir que haya que apelar a dios, hay que entender y aceptar que la vida no es un fenómeno para comprender sino para experimentar, es plena en sí misma y no va a dar a ninguna parte. Tras la muerte, nada.

Aquí es cuando los religiosos dicen: ¿entonces no hay nada más, es sólo esto la vida, este pasar y perderse, todo esto para nada? Y donde un ateo debe responder: ¿qué, te parece poco, querías más, te hace falta más? Claro que es dura la certeza de que vamos a morir, pero eso no lo hace menos cierto. Podemos mentirnos, hacernos los que dudamos, decir “nadie sabe qué hay más allá”, pero creo que hoy en día, en el nivel de conocimiento que hemos alcanzado esta respuesta es siempre fingida y resulta poco creíble.

Y dos cosas más: los creyentes creen que sin religión no hay valores. Pues se equivocan, pretenden adueñarse de los valores como si estos no pudieran surgir de donde surgen realmente, de perspectivas humanas consensuadas a veces y a veces no. El valor no tiene origen divino y trascendente, es humano y problemático, como todo, y no está mal que así sea. La otra cosa: hoy en día hay muchos ateos que no saben o no aceptan que lo son. Muchas personas siguen con la tradición religiosa porque no quieren bancarse la dificultad de confrontar consigo mismos y con los demás, pero no creen realmente en dios. ¿Quiere decir que no creen en nada? El creyente suele decirle al ateo: bueno, no creés en dios pero creerás en algo, en vos, en la naturaleza, en algo más grande… El ateo debe responder: en la frase “yo creo en dios”, la parte clave no es “dios”, la parte clave es el “yo creo”. Los ateos no creemos, no tenemos la estructura de la fe para encontrar el sentido de la vida. El sentido está en nuestra sensibilidad misma, en nuestro deseo, en nuestro cuerpo, a cuyo refinamiento sensual le corresponde el nombre de espiritualidad sin que haya que recurrir a ninguna inmaterialidad innecesaria. Y no por eso somos inmorales o poco constructivos socialmente, tal vez justo lo contrario. Respeto a los creyentes, pero trato de que se respete a los ateos, cosa que no sucede del todo. Hay creyentes que me tocan el timbre para hablarme de dios, ¿podría yo, ateo, salir los domingos por el barrio para decirle a la gente que no necesita esconderse tras el truco de la fe?"

Definirse del todo a veces cuesta, uno se afronta a prejuicios, dudas, cambios de parecer, pero al encontrar realmente qué te hace feliz podes entenderte más como persona íntegra.  Por lo tanto acá expreso lo que me define como atea:

Soy atea porque:

-La idea de un dios todopoderoso me parece ridícula. Existe algo llamado big-bang, teoría de la evolución, etc
-Creer en un dios implica desacreditarnos como humanos pensantes y capaces
-Derivar todo a un “ente superior” es ser cobarde: no actuás para cambiar las cosas sino que esperas que “eso” las cambie
-Las religiones no tienen respeto por la mujer, la homosexualidad, el placer y la libertad
-La Iglesia como institución es la mayor asesina de la historia de la humanidad
-La iglesia es cómplice e impulsora de los sistemas de explotación, utiliza la caridad como perpetuadora de la miseria y recibe millones de pesos anuales que se quitan del Estado.
-La religión atrasó siglos el conocimiento humano, matando pensadores, quemando libros y monotonizando ideas
-Usar el nombre de un dios para meterse en la vida de lo demás es asqueroso. Se aprovechan de la gente ignorante metiéndole ideas ridículas en la cabeza para obtener adeptos. Además las leyes muchas veces están trabadas por el poder de la Iglesia.
-Las ideas de paraíso, infierno, vida después de la muerte y reencarnación son absurdas, no tiene sentido sufrir y reprimirte en vida creyendo que luego hay algo mejor. Es una forma de coartar la mente
-Por lo tanto, creer en un dios no te permite ser LIBRE